13. - 15. November 2018 // Nürnberg

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BrewingScience - Monatszeitschrift für Brauwissenschaft

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Die BrewingScience – Monatsschrift für Brauwissenschaft ist die brauwissenschaftliche Fachzeitschrift des Fachverlages Hans Carl, Nürnberg.

Sie bietet einen Medienmix aus schneller und knapper Information per E-Mail-Newsletter in Kombination mit der Online-Version im Internet mit hervorragenden Recherchemöglichkeiten im BrewingScience-Archiv sowie der Print-Ausgabe in Form eines Jahrbuchs.

Eingereichte Artikel durchlaufen ein anonymisiertes Begutachtungssystem, bei dem der Verlag durch renommierte Experten aus dem In- und Ausland unterstützt wird. Publikationssprache ist Englisch. Publiziert wird online in zwei-monatlichem Rhythmus.

Die BrewingScience ist das wissenschaftliche Publikationsmedium der European Brewery Convention (EBC), der Wissenschaftsförderung der Deutschen Brauwirtschaft (Wifö), des Wissenschaftszentrums Weihenstephan der TU München, der Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei (VLB) in Berlin, der Wissenschaftlichen Station für Brauerei in München sowie der Doemens Academy in Gräfelfing bei München. Aber auch wissenschaftliche Beiträge externer Forscher und Forschungsinstitutionen aus der Brau- und Getränkewirtschaft werden publiziert.

Per Newsletter werden die Empfänger über neu veröffentlichte wissenschaftliche Fachartikel (Autor, Titel, Abstract) informiert. Die Abstracts der publizierten Artikel sind kostenfrei über www.brauweltinternational.com oder www.brewingscience.de verfügbar. Der Zugriff auf die Volltexte der Publikation ist den Abonnenten vorbehalten.

Neben der Veröffentlichung wissenschaftlicher Arbeiten werden die Leser in einem Referatedienst (Reader Service) anhand von Abstracts über relevante wissenschaftliche Beiträge in anderen Zeitschriften per E-Mail-Newsletter informiert.

Abonnenten erhalten neben dem Newsletter und dem Zugriff auf die aktuellen Publikationen darüber hinaus Zugang zum umfangreichen Archiv der BrewingScience – Monatsschrift für Brauwissenschaft, die mit über 30 000 Abstracts brau- und getränkewissenschaftlicher Publikationen seit 1964 eine einzigartige Informationsquelle darstellt. Eine direkte Suchfunktion nach Autor, Titel oder Stichwörtern garantiert einen schnellen Sucherfolg.

Das Yearbook fasst in einer Print-Version alle Veröffentlichungen eines Kalenderjahres (in vollständiger Länge) zusammen. Das Yearbook ist Bestandteil des Abonnements.

Wissenschaftler und technisches Führungspersonal der Brau- und Getränkewirtschaft weltweit, vorrangig aus den Bereich Forschung & Entwicklung, Qualitätssicherung, Innovationen, sind die Zielgruppe der BrewingScience.     

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