13. - 15. November 2018 // Nürnberg

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SmartBoil

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Das regelbare Kochsystem !! Die clevere Kombination von Außenkocher und Innenkocher !

Entsprechend der individuell gewünschten Würzezusammenstellung können Koch- und Umwälzphasen variiert werden.

Wir haben unser energiesparendes Würzekochsystem jetzt in mehr als 70 Brauereien weltweit umgesetzt. Mit dem patentierten Kochsystem können bis zu 70% Energie eingespart werden. Unser SmartBoil gehört zu den flexibelsten Innenkochsystemen auf dem Markt

Vorteile auf einen Blick:

  • Sanftes Aufheizen schont die Eiweißfraktionen
  • Definierte Strömung senkt die thermische Belastung
  • Vermindertes Fouling reduziert Reinigungszeiten und Kosten
  • Primärenergieeinsparung durch reduzierte Gesamtverdampfung bis auf 2 Prozent
  • Einstellung der Würzeparameter entsprechend dem gewünschten Biertyp
  • Auch Kleinstchargen möglich
  • Technologische Ergebnisse : Schaumverbesserung, geringere Zufärbung und niedrige TBZ

AlloySius

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BrauControl

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HopBack

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HopGun

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