13. - 15. November 2018 // Nürnberg

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Mobile CO2-Messgeräte (manuelle und elektronische Variante)

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Wir bieten mobile CO2-Messgeräte (manuelle und elektronische Variante) zur Qualitätssicherung, mit welchen der CO2-Gehalt des Bieres im Fass gemessen werden kann. Es handelt sich um technische Hilfsmittel, welche es Brauereien, Schanktechnikern, Cateringunternehmen, Getränkegroßhändlern sowie Betreibern von Veranstaltungsarenen (z.B. Fußballstadien, Konzerthallen) schnell und einfach vor Ort ermöglicht den CO2-Gehalt des Bieres in angestochenen Fässern zu bestimmen und durch eine ggf. notwendige Reduzierung des Drucks im Fass die Aufkarbonisierung des Bieres zu vermeiden. Die Druckentlastung erfolgt unkompliziert über ein integriertes Sicherheitsventil.

Nutzen:

  • Vermeidung von Umsatzverlusten durch schäumendes Bier beim Zapfen (Zeiteinsparung beim Zapfvorgang/weniger Bierverlust)
  • Vermeidung zusätzlicher Personal- und Logistikkosten bei der Bearbeitung von Reklamationen (Laborprüfkosten/Transportkosten)
  • Überprüfung der Einstellung der Schankanlage
  • Vermeidung Imageschaden („Das Bier der Brauerei XY schmeckt nicht/ist schlecht“)
  • Ermittlung des CO2-Gehalts > korrekte Einstellung des Betriebsdrucks der Schankanlage ist möglich.

1. elektronische Variante - Carbotimer® Braumeister

  • Es kann zwischen drei unterschiedlichen Messmodi gewählt werden:
    • Wahlmodus 1: halb-automatische Messung des CO2-Gehaltes in g/l
    Messen von Druck & Temperatur im Fass = Das Gerät errechnet das Ergebnis in g/l; ggf. Entlastung
    des Fasses, sollte der CO2-Gehalt im Fass zu hoch sein.
  • • Wahlmodus 2: manuelle Messung & Einstellung des Geräts auf die zukünftige Lagertemperatur
    des Bierfasses, Eingabe der zukünftigen Lagertemperatur in °C und bestätigen.
    Das Gerät errechnet den tatsächlichen CO2-Gehalt des Bieres in g/l bei Erreichen der zukünftigen Lagertemperatur basierend auf dem tatsächlichen Wert (aktueller Druck im Fass). Reduzieren des überschüssigen errechneten Drucks auf den Sättigungsdruck durch Druckentlastung mittels Sicherheitsventil am Zapfkopf.
  • • Wahlmodus 3 – Druckmessung
    Zur Dauerdruckmessung & Überprüfung der Toleranz der Druckminderer und damit der Genauigkeit der Schankanlage. Hierzu wird nur das Messgerät sowie eine Verbindung (Schlauch und Anschlussteile) zwischen Hauptdruckminderer und Messgerät benötigt. Ein Adapterstück für das Gerät ist separat erhältlich.

2. manuelle Variante – CT-Messzapfkopf

  • Der CT-Messzapfkopf ist ein modifizierter Zapfkopf zur Qualitätssicherung, mit welchem unter zusätzlicher Einbeziehung der Temperatur der CO2-Gehalt des Bieres im Fass ermittelt werden kann. Der montierte Filter verhindert, dass eventuell auftretender Bierschaum in das Manometer gelangt und eine Verkeimung am Manometer entsteht.

Funktionsweise: Ermitttlung des Kopfdrucks im Kegfass. In Verbindung mit der Temperatur kann so der CO2-Gehalt im Fass ermittelt werden (Berechnung mittels des Henry’schen Gesetzes mit der Hilfe von im Markt erhältlichen Messschiebern).

Branding am Zapfpunkt

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MISA CUSTOMIZE

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Event Taps - Schnellzapfsysteme für Veranstaltungen und Großgastronomen

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HI-TEK Keramik

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