13. - 15. November 2018 // Nürnberg

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Pasteurisieren und Wärmebehandlung

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Pasteurisieren

In der Lebensmittelproduktion ist das Pasteurisieren eine Schlüsselfunktion. Aus diesem Grund legen wir Pasteure kundenspezifisch aus und passen sie an die Technik mit der das Endprodukt hergestellt wird an. Die Pasteure werden vollautomatisch betrieben inklusive Prozessvisualisierung. Dadurch werden alle Parameter des Pasteurs, wie Einlass-/Auslasstemperaturen, Erhitzungstemperatur und Mengen kontinuierlich kontrolliert. In Abhängigkeit der Endprodukte konstruieren wir Plattenwärmetauscher der Röhrenwärmetauscher.

RULAND bietet:

  • Platten-Pasteure
  • Röhren-Pasteure

Wärmebehandlung

Erhitzen und Abkühlen sind wichtige Elemente vieler technologischer Prozesse. Aufgrund unserer langjährigen Erfahrung wissen wir, dass die Wärmebelastung der Produkte so gering wie gehalten werden muss. Die Einsparung von Energie durch Wärmerückgewinnung ist ein weiterer wichtiger Faktor. Deshalb nutzen wir den Wärmeausgleich zwischen Produkt und Erhitzungs-/Kühlmedium.

RULAND bietet:

  • Erhitzungs- und Kühlanlagen mit Wärmerückgewinnung

Ausmischung und sterile Anlagen

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CIP-Anlagen und Molchsysteme

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Löse- und Dosieranlagen

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Rohwarenannahme und Lagerung

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