13. - 15. November 2018 // Nürnberg

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INDAG Pasteur-Anlage

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Die Kurzzeiterhitzungsanlagen von INDAG erfüllen höchste Anforderungen an den Pasteurisationsprozess. Die modernen Anlagen gewährleisten beste Produktqualität, schonende Erhitzung und mikrobiologische Sicherheit.

Pasteurisieren mit hoher Wärmerückgewinnung
Die Kurzzeiterhitzungsanlage (KZE-Anlage) mit Plattenwärmetauscher pasteurisiert stille oder karbonisierte Getränke. Sie zeichnet sich durch eine hohe Wärmerückgewinnung und schonende Erhitzung der Erzeugnisse aus. Sterildrucküberlagerung gewährleistet hohe mikrobiologische Produktsicherheit. Für die kontinuierliche Produktion ist ein Puffertank nachgeschaltet. Eine integrierte Regelung der Pasteurisationseinheiten in Abhängigkeit von Volumenstrom und Temperatur stellt hohe Produktqualität sicher. Enthalten die Erzeugnisse einen erhöhten Fruchtfleisch oder Faseranteil, wird die Anlage mit einem Röhrenwärmetauscher ausgestattet. Auch die integrierte Entgasung und Homogenisierung der Produkte ist möglich.

Vorteile und Nutzen der INDAG Pasteur-Anlage

Plattenwärmetauscher für stille und karbonisierte klare Getränke
Die INDAG Pasteur-Anlage mit Plattenwärmetauscher ist ideal für die sichere und effektive Erhitzung von stillen und CO2-haltigen Produkten.

Röhrenwärmetauscher für Produkte mit
hohem Gehalt an Pulpe und Fasern
Selbst hoch safthaltige Produkte werden von der INDAG Pasteur-Anlage mit Röhrenwärmetauscher schonend erhitzt.
Hohe Wirtschaftlichkeit
Durch effektiven Wärmerückgewinn und minimale Ausschubmengen unter Verwendung von moderner Messtechnik wird eine hohe Wirtschaftlichkeit sichergestellt.

Sterildrucküberlagerung
Ein positives Druckgefälle im gesamten System sorgt für maximale mikrobiologische Sicherheit und beste Produktqualität. Eine Vermischung von unpasteurisierten und pasteurisierten Produkten wird durch den höheren Druck auf der Sterilseite ausgeschlossen.



Der Heidelberger Mixer

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Heidelberger Inline-Mixer

LOGO_Heidelberger Inline-Mixer

INDAG Kreiskolbenpumpe

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INDAG Zuckerlöseanlage

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