13. - 15. November 2018 // Nürnberg

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Qualitätsstrategie

Die Qualitätsstrategie der Steiner Gruppe ist darauf ausgerichtet, den Brauwert des Hopfens vom Anbau bis zum Einsatz in der Brauerei zu sichern und eine möglichst hohe Ausbeute der Inhaltsstoffe zu erzielen. Den hohen Qualitätsstandard der Hopsteiner Hopfenprodukte sichern Veredelungsverfahren nach dem neusten technischen Stand sowie kontinuierliche Analysen an definierten Messpunkten im Prozess der Beschaffung und Produktion.


Zertifizierung

Alle unsere Betriebe sind nach den geltenden ISO-Normen zertifiziert

Zur Qualitätssicherung für Hopsteiner Produkte tragen bei:

Die Erfahrung aus dem eigenen Hopfenanbau;
Der enge Kontakt und Abstimmungen mit den Pflanzern in allen wichtigen Anbauregionen;
Die Auswahl fortschrittlicher und qualitätsorientiert arbeitender Hopfenpflanzer durch die Einkaufsorganisation der Steiner Gruppe;
Die Technologie der Veredelungsverfahren unter besonderer Berücksichtigung der Produkthomogenität;
Lagerung des Rohhopfens sowie der Zwischen- und Endprodukte nach modernen Gesichtspunkten (z.B. Kühlhäuser);
Laufende Qualitätskontrollen in eigenen Labors;
Den Brauwert erhaltende Verpackungen für unterschiedliche Verwendungsarten, Transportformen und Lagerungsdauer.

Wir legen großen Wert auf einen regen Informationsaustausch mit unseren Kunden. 

Extrakte

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Hopfen

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Hops

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Pellets

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