13. - 15. November 2018 // Nürnberg

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Sedicanter

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Bierrückgewinnung aus Überschusshefe mit dem Flottweg Sedicanter®
Der Flottweg Sedicanter ist eine Hochgeschwindigkeits- Horizontal- Zentrifuge, die die Vorteile von Dekantern und Separatoren gleichermaßen in sich vereint. Bewährt hat sich der Flottweg Sedicanter besonders bei Anwendungen, bei denen der Feststoffgehalt für einen Separator zu hoch und das Sediment für einen Dekanter zu feinkörnig ist, und sich schlecht abtrennen lässt. Mit diesen Eigenschaften ist der Flottweg Sedicanter eine wirtschaftliche Lösung zur Rückgewinnung von Bier aus Überschusshefe.

Die Vorteile des Flottweg Sedicanters auf einen Blick:
  • Hoher Klärgrad: Der Rotor des Flottweg Sedicanters erzeugt eine Zentrifugalbeschleunigung bis zu 6000 x g. Das zurück gewonnene Bier ist nahezu frei von Hefe.
  • Optimale Entfeuchtung: Die hohe Zentrifugalbeschleunigung bewirkt auch eine Entfeuchtung des Hefekuchens. Typische Trockenstoffgehalte liegen bei 24 bis 28 %.
  • Einwandfreie Bierqualität: Das Gehäuse des Flottweg Sedicanters ist geschlossen. Das zurück gewonnene Bier wird über eine verstellbare Schälscheibe unter Druck aus der Maschine geleitet. Zur Vermeidung von Sauerstoffaufnahme wird der Flottweg Sedicanter mit CO2 überlagert.

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