13. - 15. November 2018 // Nürnberg

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Kurzzeiterhitzer Innopro KZE

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Produktschonende Pasteurisierung zur längeren Haltbarkeit Ihrer
Getränke

Wissenswert

Unser Kurzzeiterhitzer Innopro KZE C bietet Ihnen eine kontinuierliche Pasteurisation für eine verlängerte Haltbarkeit Ihrer Getränke. Bei einer Ihrem Produkt adaptierten Heißhaltezeit reduziert er zuverlässig Mikroorganismen und deaktiviert Enzyme in Ihren Produkten. Dabei wird für die Erhitzung des Produkts Heißwasser leistungsgeregelt im Kreislauf gefahren, um in der Erhitzungsabteilung Ihr Getränk im Gegenstrom auf Pasteurisierungstemperatur zu erhitzen. Zuverlässig und sicher pasteurisiert der KZE bis zu 60.000l/h Bier, Weizenbier, klare faserarme Säfte sowie stille und karbonisierte faserfreie Getränke via Plattenwärmetauscher. Bei hochviskosen Produkten mit Fasern und Pulpen erfolgt die Erhitzung via angepasstem Wärmetauscher in Röhrenausführung, wobei je nach Effizienz- und Flexibilitätsanforderungen Monotube- oder Multitube-Lösungen zum Einsatz kommen.

Durchdacht

Ihre Produkte werden nach der Kurzzeiterhitzung abgekühlt und mikrobiologisch einwandfrei an den Füller übergeben. Dieser Vorgang erfolgt kontinuierlich dank des Puffertanks zwischen Erhitzer und Füller. Die Temperatur- oder PE-Regelung stellt dabei die konstante und schonende Pasteurisation Ihres Produkts sicher. Die niveaugesteuerte  Leistungsregelung und das moderne Produkt-Tracking, reduzieren dabei die An-und Abfahrvorgänge, verringern die Mischphasen und senken die Medienverbräuche. Das Ergebnis: Sicherstellung einerexzellenten Qualität Ihrer Produkte und konstante Produktion.

Vom Grundaufbau reichen die Lösungen von der hygienischen Ausführung für alkoholische Getränke, über UltraClean-Anforderungen bis zur aseptischen rekontaminationsfreien Gesamtanlage. Darüber hinaus bieten wir Ihnen zahlreiche Optionen, um den Innopro KZE an Ihre individuellen Bedürfnisse anzupassen.

Überzeugend

  • Flexibilität durch umschaltbare PE- und Temperaturregelung für sichere und konstante Produktqualität bei schonender Pasteurisation
  • Puffertank für langlebige und konstante Produktion
  • Elektronische Datenerfassung zur Archivierung der prozessrelevanten Parameter

Nachhaltig

  • Profitieren Sie von der flexiblen Einbindung in vorhandene Anlagenkonzepte und Neuanlagen zur Nutzung externer Wärmequellen
  • Minimieren Sie den Bierverlust durch fortschrittliches Produkt-Tracking über den kompletten Pasteurisationsprozess
  • Optimieren Sie Ihren Energieeinsatz durch Produktvorwärmung für die Warmfüllung

Wasserentgaser Innopro DK

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Mischanlage Innopro High Gravity Blending (HGB)

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