13. - 15. November 2018 // Nürnberg

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IPA-Glas

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Spiegelau setzte 2013 in Zusammenarbeit mit den führenden IPA-Brauern der Vereinigten Staaten, Sam Calagione von Dogfish Head und Ken Grossman von Sierra Nevada, einen neuen Standard für IPA-Biergläser (Indian Pale Ale). In einer Serie von Design- und Verkostungsworkshops wurde eine Vielzahl von möglichen Formen für diese Biersorte getestet. Bei der finalen Verkostung in New York wurde von den Experten einstimmig das beste Glas zum Bierstil bestimmt. Die lang gezogene Glasform mit wohlgeformter Öffnung unterstützt die Hopfenbittere von IPAs. Der hohle, gerippte Stiel belüftet das Bier beim Einschenken und steigert die Entfaltung der Aromen. Zusätzlich bleibt der Schaum durch den Auffrischungseffekt der Rippen erhalten. Der Mundranddurchmesser leitet das Bier direkt auf die Mitte des Gaumens, wodurch die Süße leicht betont wird. Das Oberteil des Glases ist so geformt, dass es bei jedem Schluck geradezu „zu einem Feuerwerk der Aromen in der Nase kommt“ wie es Sam Calagione ausdrückt.

Alle Vorzüge auf einen Blick:

•Lang gezogene Glasform mit wohlgeformter Öffnung unterstützt die Hopfenbittere.

•Mundranddurchmesser leitet das Bier direkt auf die Mitte des Gaumens, wodurch die Süße leicht betont wird.

•Lasergeschnittener Mundrand garantiert eine klare, saubere Abgabe des Bieres mit jedem Schluck.

•Hohler, gerippter Stiel belüftet das Bier beim Einschenken und steigert die Entfaltung der Aromen.

•Kristallglas aus hochreinem Quarzsand sorgt für unübertroffene Klarheit und fehlerfreie Farbdarstellung.

•Die Verjüngung zwischen Glaskörper und Raum am Fuß des Glases begünstigt durch die scharf eckige Form einen dramatischen, optischen Effekt beim Einschenken.  

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