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12. - 14. November 2019 // Nürnberg

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Aussteller & Produkte BrauBeviale 2018
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Bier & Schokolade - Seminar

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Bier und Schokolade, eine Herausforderung mit Niveau! Zu Gast im Biergasthaus Schiffner erleben wir die geheimnisvolle Welt der Schokolade und was es ausmacht eine besondere Schokolade zu sein.

Wir als Biersommelier und/oder Bierbotschafter werden immer wieder nach etwas Besonderem gefragt. Etwas Besonderes ist in jedem Fall eine Bierverkostung mit Schokolade! Die Aromenvielfalt des Bieres ist uns bestens bekannt, doch die zarten Noten von Schokolade gilt es für uns noch zu erkunden. In Zusammenarbeit mit dem Biersommelier-Weltmeister Karl Schiffner und dem Maître Chocolatier Johannes F. Bachhalm entsteht eine Verkostung von Bier und Schokolade, die dem Kursteilnehmer eine Grundlage professionellen Arbeitens bietet. Johannes F. Bachhalm ist Träger zahlreicher nationaler und internationaler Auszeichnungen.

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