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12. - 14. November 2019 // Nürnberg

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Aussteller & Produkte BrauBeviale 2019
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Studiengänge der Fakultät für Bioingenieurwissenschaften

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Biotechnologie:

An unserer Fakultät ist das Studium der Biotechnologie sehr breit angelegt. Diese Breite der Ausbildung eröffnet unseren Absolventen Einsatzmöglichkeiten in sehr unterschiedlichen Branchen und Tätigkeitsbereichen.
Zu den Tätigkeitsbereichen in diesen Branchen zählen insbesondere:

  • Biochemische und medizinische Forschung
  • Entwicklung neuer Produkte
  • Entwicklung, Optimierung und Validierung von Produktionsverfahren
  • Planung und Bau von Produktionsanlagen
  • Betrieb und Optimierung von Produktionsanlagen
  • Qualitätssicherung und Qualitätskontrolle
  • Marketing und Vertrieb von Produkten und Dienstleistungen
     

Bioprozessinformatik

Die Bioprozessinformatik umfasst die Anwendung von Computern und Software, um Prozesse der Biotechnologie, der Lebensmitteltechnologie und der allgemeinen Prozessindustrie zu analysieren, zu modellieren, zu simulieren und zu steuern. Die Tätigkeit unserer Absolventen beinhaltet alle Informatik bezogenen Ingenieurberufe im Umfeld der auf biologischen Vorgängen basierenden Industrie:

Aufgaben der Bioprozessinformatik:

  • Entwicklung von Software zur Simulation biologischer Vorgänge
  • Auswertung von Daten aus der instrumentellen Analytik
  • Datenanalyse zur Mustererkennung
  • Automatisierung von biotechnologischen Produktionsanlagen und Analyseverfahren
     

Brau- und Getränketechnologie

Die Produktionsschritte und Methoden bei der Herstellung von Getränken haben sich im Rahmen der wissenschaftlichen und technischen Entwicklung der letzten Jahrhunderte verändert. Immer gezielter werden die technischen Möglichkeiten eingesetzt, um die Qualität zu verbessern und die Wirtschaftlichkeit zu gewährleisten oder neue Produkte zu vermarkten. Moderne Brauerei- und Getränketechnologie erfordert heute Kenntnisse aus vielen fachlichen Disziplinen der Ingenieurwissenschaft, der Naturwissenschaft und der Betriebswirtschaft.

Zu den Tätigkeiten von Brau- und Getränketechnologen/-innen gehören u.a.:

  • Saatgutzüchtung und Malzherstellung
  • Anlagenplanung und -bau
  • Herstellung von Hilfs- und Betriebsstoffen
  • Bier- und Getränkeherstellung
  • Betrieb und Optimierung von Produktionsanlagen
  • Betriebsleitung
  • Qualitätssicherung und Qualitätskontrolle
  • Marketing und Vertrieb
  • Forschung und Entwicklung
  • Beratung von Unternehmen
  • Verbandsarbeit in internationalen Organisationen
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