corosys Beverage Technology
GmbH & Co. KG

Die Entalkoholisierungsanlage DAS entzieht alkoholischen Getränken, wie Bier oder Wein, den Ethanol mittels kontinuierlicher Vakuumrektifikation. Auf produktschonende Weise lassen sich äußerst niedrige Restalkoholgehalte von unter 0,04 vol% erzielen. Das Verfahren ist in der Brau- und Getränkeindustrie zur Herstellung alkoholfreier Getränke etabliert und eignet sich für alle gängigen alkoholischen Ausgangsprodukte wie ober- und untergäriges Bier, Wein oder Sekt. Da das Verfahren der Entalkoholisierung bei niedrigen Temperaturen unter Vakuum angewandt wird, findet eine schonende Produktbehandlung ohne Qualitätsverlust statt. Hochgenaue und zuverlässige Messtechnik und präzise Regelalgorithmen garantieren eine hohe Produktqualität und Prozesssicherheit. Durch die Integration aller vor- und nachgeschalteten Prozesse liefert corosys alle Schritte zur Herstellung alkoholfreier Biere und Biermischgetränke aus einer Hand. • Produktschonende Entalkoholisierung von Bier, Wein und anderen alkoholhaltigen Getränken • Vakuumrektifikation bei niedrigen Temperaturen • Aufkonzentrieren des Ethanols zur weiteren Verwendung • Optionale Aromarückgewinnung und Dosage • Ausmischung des entalkoholisierten Produktes mit Wasser, Mutterbier, Grundstoff, etc. • Optional mit nachgeschalteter Karbonisierung und Kurzzeiterhitzung • Hygienisches Design mit integrierter CIP-Anlage • Vollautomatischer Betrieb mit serienmäßiger SPS Steuerung und Touchpanel • Hohe Prozesssicherheit durch hochgenaue Messtechnik für Alkohol, CO2 und O2
• Optionale Integration der Entalkoholisierung in Prozessleitsystem und Fernwartung

WIR ERWEITERN UNSER PORTFOLIO!

Wir freuen uns, unsere neueste Erweiterung des Portfolios vorzustellen: Die CO₂-Rückgewinnungsanlage CRS! Nach dem großen Erfolg unserer patentierten, CO₂- und Stripgasfreien Wasserentgasung setzen wir einen weiteren Meilenstein für nachhaltige Prozesstechnik in der Getränkeindustrie.

Unsere CO₂-Rückgewinnungsanlage CRS ermöglicht Ihnen die effiziente Rückgewinnung und Aufbereitung der Kohlensäure aus der Gärung und deren Einsatz in den nachfolgenden Produktionsschritten. Hierdurch kann der Zukauf von CO₂ stark reduziert und im Idealfall die Gesamtemission von CO₂ nahezu halbiert werden. Die Abhängigkeit von Zulieferern und schwankenden Marktpreisen wird durch diese Anlage massiv reduziert. Die Kohlensäure in Ihrem Produkt stammt aus Ihrem Produkt.

Ziel unserer Entwicklung ist es, auch kleinere Leistungsbereiche wirtschaftlich zu realisieren und die Technologie damit für mittelständige Brauereien zu erschließen.

Unsere CRS-Anlage sammelt CO₂ in einem Gasballon, es wird über einen Gaswäscher vorgereinigt, durch einen Kompressor verdichtet, mittels Aktivkohlefilter gereinigt und danach getrocknet und schließlich verflüssigt, um in einem CO₂ Lagertank gespeichert zu werden. Der Prozess gewinnt CO₂ höchster Qualität und Reinheit.

Aber das ist noch nicht alles! Die CRS kann mit verschiedenen optionalen Funktionen wie einer Schaumfalle, Wärmerückgewinnung oder einer Rektifikation zu Erreichung noch höherer Reinheit ausgestattet werden. Wir optimieren bewährte Technologie, um Ihre Anlage effizient in Ihre bestehende Prozesstechnik zu integrieren.

Unser ganzheitlicher Ansatz berücksichtigt nicht nur die CO₂ -Rückgewinnung, sondern auch Ihren Energiebedarf und die Kälteanlage Ihres Betriebs. Gemeinsam finden wir heraus, wie die CRS Ihre Produktionsprozesse optimieren und Ihre Kosten senken kann.

Besuchen Sie unseren Stand in Halle 6 auf der BRAUBeviale in Nürnberg, um mehr über die Vorteile der CRS-Anlage zu erfahren und Ihren individuellen Bedarf zu besprechen. Lassen Sie uns gemeinsam Ihre Zukunft in der Getränkeindustrie gestalten!

Die Hochvakuum-Entgasungsanlage V2WD ist eine Neuentwicklung der corosys GmbH. Sie entgast Wasser unter Vakuum auf Restsauerstoffwerte unter 10 ppb ohne den Einsatz eines Strippgases. Optional wird das Wasser gekühlt, filtriert, vorkarbonisiert oder durch UV-Licht entkeimt. Durch eine hochgenaue Sauerstoffmessung im Auslauf der Wasserentgasung kann die Funktion überwacht und der Restsauerstoffgehalt dokumentiert werden. Das Verfahren wird in der Brau-, Getränke-, Lebensmittel- und Chemisch-Pharmazeutischen Industrie und Kraftwerken eingesetzt, überall wo niedrigste Sauerstoffwerte gefordert sind, um Produktqualität und -stabilität zu gewährleisten oder Korrosion zu minimieren. Die Wasserentgasung zeichnet sich durch ihre hohe Betriebssicherheit und niedrige Energieverbräuche aus. • Entgasung von Wasser durch 2-stufigen Vakuumprozess ohne Stripgas, CO2 oder N2 • Keine Emission von Treibhausgasen • Niedrigste Restsauerstoffwerte < 10 ppb • Wasserentgasung mit geringem Energieverbrauch • Optional In-Line-Sauerstoffmessung, Filtration, Karbonisierung und UV-Entkeimung • Entgasungsanlage im hygienischen Design, voll CIP-fähig • Einfache Bedienung, geringer Wartungsaufwand, lange Lebensdauer • Vollautomatischer Betrieb mit serienmäßiger SPS Steuerung und Touchpanel • Optionale Integration der Wasserentgasung in Prozessleitsystem und Fernwartung • Individuelle Konstruktion und Dimensionierung angepasst an örtliche Gegebenheiten • Verwendung der durch Kunden spezifizierten Bauteile und Fabrikate •Wasserentgasung als kompakte, auf Rohrrahmen montierte, Einheit