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Aussteller & Produkte BrauBeviale 2023

Ein Produkt von: Wigol W. Stache GmbH

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WIGOL® “CVC” (Cleaning Validation Concept)

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Halle 4 / 4-110

Produktbeschreibung

Firmenprofil

Hallenplan

Steigende Qualitätsanforderungen in der gesamten Getränke- und Nahrungsmittelindustrie und hohe Anforderungen an reine und rückstandsfreie Produkte unterstützt WIGOL® mit einer umfassenden Validierung der Reinigungs- und Desinfektionsabläufe.

In der Bestandsaufnahme des IST Prozesses mit dem WIGOL® „Blue Box“ System werden Daten aller relevanten Reinigungsparameter aufgezeichnet wie z.B.: Reinigungszeiten, Konzentrationen, Temperaturverläufe, Durchflussmengen, etc. Darüber hinaus erfolgt die Kontrolle der Reinigungsleistung mit ATP Verfahren, TOC Messungen, CSB Messungen, Bestimmung der Oberflächenspannung in Spül- und Tropfwasser, etc. Der mikrobiologischen Status wird unterstützt durch Abklatschtests, Membranverfahren, etc.

Nach dem gemeinsam mit dem Kunden erarbeiteten Reinigungskonzept, wird in mehreren Versuchsreinigungen die die Stabilität der neuen Abläufe mit den oben angegebenen Parametern validiert.

Für diese umfangreichen Maßnahmen stehen den Kunden die weiter entwickelten WIGOL® Qualitätsprodukte zur Verfügung, die auch aktuellen EG Verordnungen wie REACH zukünftig entsprechen werden.

Der Startschuss für die Aktivitäten der Wormser Firma WIGOL® erfolgte vor mehr als 60 Jahren. Speziell für im Weinbau verwandte Holzfässer und Glasflaschen stellte der Firmengründer W. Stache damals Reinigungsmittel her und lieferte diese auch selbst an die Kellereien aus. Dank des großen Engagements und der Entwicklung überzeugender Reinigungsprodukte konnte sich das Unternehmen gegen die harte Konkurrenz durchsetzen und schnell auf dem heimischen Markt Fuß fassen.

Nachdem WIGOL® in der Reinigungstechnik im Bereich des Weinbaus eine führende Position erobert hatte, erweiterte das Unternehmen konsequent seine Produktpalette. Aufbauend auf seine Erfahrungen, war der Schritt, Kunden der gesamten Getränkeindustrie mit modernen Reinigungstechniken zu versorgen, nicht weit.

Denn wie beim Wein kommt es auch bei Fruchtsaft, Mineralwasser oder Bier darauf an, Verschmutzungen und Keime sicher zu beseitigen. Hierfür sind Mittel notwendig, die einerseits zuverlässig und andererseits selbstverständlich restlos ausspülbar sein müssen.

Zielstrebig und erfolgreich stellt sich WIGOL® diesen hohen Anforderungen. Und es versteht sich von selbst, dass alle WIGOL® Produkte beim Bundesumweltamt registriert und durch Gutachten auf ihre Funktionalität und Verwendbarkeit in Lebensmittel verarbeitenden Betrieben geprüft werden.

In gleichem Maße gelten diese Forderungen für die übrigen Bereiche der Lebensmittelindustrie, wo auch nur absolute Reinheit der Verarbeitungsmaschinen und –räume die Genießbarkeit und Haltbarkeit der Lebensmittel garantiert. Seit nunmehr über 35 Jahren vertrauen Fleischereien, Schlachthöfe, Milchbetriebe und Molkereien, Fischverarbeiter und Konservenfabriken zu Recht auf WIGOL® Reinigungspro-dukte. Parallel dazu entwickelte WIGOL® Reinigungsprodukte für Käsereien, Bäckereien, Kfz-Hersteller und Kfz-Betriebe, Autowaschstraßen, Speditionen, Gebäudereinigungsunternehmen, Hallenbäder und den Hotel- und Gastronomiebereich. Kunden schätzen besonders die Beratung durch fachkundige Außendienstmitarbeiter. Individuelle fachliche Beratung und die Lösung von Spezial-Problemen sind heute entscheidende Kriterien.

Nach den modernsten technischen Erkenntnissen erbaut, umfasst die WIGOL® Produktionsstätte ein eigenes Labor und eine eigene Wasseraufbereitungsanlage. Zertifizierung nach DIN ISO 9001, ein aktives Umweltmanagement sowie kundenorientiertes Arbeiten sind Basis des gesamten Handelns aller Mitarbeiter.

Eine besondere Stärke des Unternehmens ist, dass für den einzelnen Kunden für jede individuelle Anwendung spezielle Rezepturen hergestellt werden. Über Versuchsreinigungen mit Originalteilen, Hilfe bei der Anlagenkonzipierung, Festlegung der exakten Anwendungskonzentration und Dosiermenge bei Inbetriebnahme bis hin zu Vorschlägen zum Wasserrecycling reichen die 4 Pluspunkte der WIGOL® Kompetenz. Zu betonen bleibt, dass WIGOL® zwar keine eigenen Maschinen herstellt, aber seit Jahren gute Kontakte zu mehreren Maschinenherstellern pflegt. Um mit dem bisherigen Erfolg am Markt bestehen zu können, setzt WIGOL® auch zukünftig auf die schon sprichwörtliche Flexibilität des Unternehmens.