https://www.braubeviale.de/de/ausstellerprodukte/brau23/produkt-10325758/dealconox-b

Anwendung: Der Prozess der Entalkoholisierung findet im Vakuum bei möglichst tiefen Temperaturen statt. Nach dem Entgasen wird der Alkohol entfernt und separat gesammelt. Der Alkohol kann konzentriert werden bis 90 Volumenprozente. Wieder gekühlt, wird das Bier karbonisiert und in den regulären Prozess zurückgeführt. Der Prozess ist sowohl für filtriertes Bier wie auch unfiltriertes Bier passend.

Bucher Denwel - entwirft, liefert und nimmt komplette Produktionsanlagen in Betrieb, stellt Prozesseinheiten her und bietet eine breite Palette von spezialisierten Maschinenausrüstungen, Engineering- und Automatisierungslösungen für die Brauerei-, Craft-Brewing-, Pharma-, Chemie- und Energieindustrie an. Neben dem bewährtem Kerzenfilter zur Anschwemmfiltration mit Kieselgur und PVPP, entwickeln, konstruieren und fertigen wir moderne Filteranlagen zur Bierrückgewinnung, thermischer Entalkoholisierung oder Crossflow-Filter für die Bier-Hauptstromfiltration als auch zur kaltsterilen Filtration und vieles mehr. Wir bieten Ihnen als Ihr Partner erster Wahl komplette Lösungen für den Kaltbereich mit Hefereinzucht, Carboblendern, Wasserentgasung, Stickstoffdosierung, Kurzzeiterhitzung und CIP-Systemen. Wir sind weltweit präsent. Unser Vertriebs- und Servicenetz steht Ihnen jederzeit für Beratung, technische Unterstützung und Kundendienst zur Verfügung.