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CFK-B Die Cross-Flow-Filter CFK B von Della Toffola nutzen für die Bierfiltration ein innovatives System mit Keramikmembranen, das zahlreiche Vorzüge hat. Die Kombination aus der hochwertigen Konstruktion, dem hohen technologischen Gehalt und den besonderen Eigenschaften der Keramikmembranen ermöglicht einen wirkungsvollen Filtrationsprozess mit hervorragenden Ergebnissen und spürbaren Zeit- und Ressourceneinsparungen. Die Membranen garantieren im Vergleich zu herkömmlichen organischen Membranen eine beispiellose Langlebigkeit und eine hervorragende Beständigkeit gegenüber hohen Temperaturen und auch gegenüber aggressiven Chemikalien, die zur Reinigung und Desinfektion verwendet werden. Unsere Cross-Flow-Filter gestatten vollautomatische Arbeitszyklen und erfordern nicht die ständige Anwesenheit einer Bedienperson. Für ihren Betrieb müssen nur zwei Parameter am intuitiven Touchscreen eingestellt werden. Dank dieser Merkmale können der Zeit- und Ressourcenaufwand des gesamten Prozesses beim handwerklichen ebenso wie beim industriellen Brauen optimiert werden. Der Anwender kann die Anlage außerdem mithilfe eines beliebigen mit dem Internet verbundenen Geräts online steuern (mit dem optionalen ernsteuerungsmodul). Die Filter sind in verschiedenen Größen (20 bis 170 m2 Filterfläche) lieferbar und können an die spezifischen Erfordernisse des Kunden angepasst werden. OMNIA B Die für Brauereien jeder Art geeigneten Cross-Flow-Filter OMNIA B sind sowohl für die Bierfiltration und als auch für Filtration der Hefesedimente mit einer unvergleichlichen Bierrückgewinnung konzipiert. Das aus dieser Filtration hervorgehende Produkt hat dieselbe organoleptische Qualität und enthält keine Hefe, sodass Produktverluste während des Prozesses minimiert werden.

Die Unternehmensgruppe Della Toffola, die bereits seit vielen Jahren im Bereich der Bierherstellung aktiv ist, hat eine neue Abteilung mit einem speziellen Team eingerichtet. Della Toffola bietet komplette Anlagen für alle Produktionsstufen, vom Brauen bis zum Abfüllen. Die in der Version Compact oder mit 3, 4 bzw. 5 Bottichen lieferbaren Brauanlagen von Della Toffola zeichnen sich durch ihre ausgefeilten Details und ihre sorgfältige Verarbeitung aus. Eine weitere Innovation sind die Cross-Flow-Filter mit Keramikmembranen CFK B und OMNIA B, die auf modernster Technik basieren und sich für Brauereien jeder Größe eignen. Bei minimalen Betriebskosten bieten sie hohe Effizienz und höchste Filtrationsqualität. Mit diesen Filtern kann man nicht nur das Bier, sondern auch die Hefesedimente für die Bierrückgewinnung filtern. Im Bereich der Technologien für die Getränkeherstellung setzt die Unternehmensgruppe auf ein integriertes Angebot von kompletten und automatisierten Anlagen mit hoher Produktionsleistung. Die intelligenten Anlagen der Unternehmensgruppe Della Toffola verfügen über Touchscreen und SPS und zeichnen sich durch eine hochgradige Digitalisierung und die Möglichkeit des Netzanschlusses und des Fernzugriffs aus, sodass sie eine perfekte Kombination aus Industrie 4.0 und jeder Getränkeherstellungstechnik bilden. Dank der integrierten und bereichsübergreifenden Struktur der Unternehmensgruppe können alle Herstellungsstufen abgedeckt werden: von den Brau-, Lager-, Filtrations- und Pasteurisieranlagen über Premix-Anlagen und automatische Herstellungsanlagen bis zur Abfüllung und Etikettierung. Ziel ist es, einen umfassenden Service (Planung, Engineering und Beratung) mit Technologien und Lösungen für Industrie 4.0 zu bieten, die hinsichtlich Flexibilität, Nachhaltigkeit und Innovation den Unterschied ausmachen.