BrewingScience

Die BrewingScience – ist eine international anerkannte wissenschaftliche Online-Zeitschrift des Brauwesens in englischer Sprache des Fachverlages Hans Carl, Nürnberg. Sie bietet einen Medienmix aus schneller und knapper Information per E-Mail-Newsletter in Kombination mit der Online-Version im Internet mit hervorragenden Recherchemöglichkeiten im BrewingScience-Archiv sowie der Print-Ausgabe in Form eines Jahrbuchs.
Eingereichte Artikel durchlaufen ein anonymisiertes Begutachtungssystem, bei dem der Verlag durch renommierte Experten aus dem In- und Ausland unterstützt wird. Die BrewingScience erscheint online in zwei-monatlichem Rhythmus.
Sie ist das wissenschaftliche Publikationsmedium der European Brewery Convention (EBC) und der Wissenschaftsförderung der Deutschen Brauwirtschaft (Wifö).