Use #braubeviale #myBeviale

28. - 30. November 2023 / Nürnberg, Germany

Druckansicht einstellen

Welche Informationen sollen in der Druckansicht angezeigt werden?

Druckansicht erstellen
Aussteller & Produkte BrauBeviale 2023

Alhop

Infos anfordern Infos anfordern

Kontaktieren Sie uns

Bitte geben Sie Ihre persönlichen Informationen und Ihren Terminwunsch an. Gerne können Sie uns auch eine Nachricht hinterlassen.

Ihre persönlichen Informationen

Ihre Nachricht an uns

Ihr Terminwunsch während der Messe

* Pflichtfelder, die von Ihnen eingegeben werden müssen.

Hinweise zum Datenschutz finden Sie hier.

Senden
Ihre Nachricht wurde erfolgreich versendet.

Sie haben noch keine Anmeldedaten? Registrieren Sie sich jetzt und nutzen Sie alle Vorteile der Aussteller- und Produktdatenbank und des Rahmenprogramms.

Es ist ein Fehler aufgetreten.

Das Alfa Laval Alhop-System zur kalten Hopfengabe ist ein eigenständiges System für Brauereien, welches das Hopfenstopfen beschleunigt und erleichtert. Dieser Brauvorgang wird durch das wachsende Interesse an IPA-Biersorten immer beliebter, es verbessert den Ertrag und sorgt für eine höhere Geschmacksstabilität, bei gleichzeitiger Reduzierung der Hopfengabe.
Dies erfolgt durch folgende Funktionsweisen.
• Schnelle und effiziente Extraktionsrate dank dynamischer Bewegung im System
• Hoher Produktdurchsatz ohne Verstopfungsgefahr dank Cross-Flow-Verfahren
• Optimierte Mengen durch reduzierte Hopfengabe in den Tank
• Einfache und automatisierte Bedienung des selbstständigen Systems
Nach dem Einbringen in das Alhop-Modul werden die Hopfenpellets im Bier aufgelöst und gleichmäßig in der Cross-Flow-Rezirkulationsschleife gehalten. Während das System kontinuierlich mit Bier versorgt wird, fließt kontinuierlich kaltgehopftes Bier durch den speziell entwickelten Filter dazu.
Sobald der Extraktionsprozess abgeschlossen ist, wird Bier das sich im System befindet, durch einen Diafiltrationsprozess rückgewonnen. Zur Rückgewinnung von Alphasäuren wird der Hopfenbrei mit entgastem Wasser weiter ausgewaschen, wodurch eine pumpfähige Hopfen-Suspension entsteht.

top

Der gewählte Eintrag wurde auf Ihre Merkliste gesetzt!

Wenn Sie sich registrieren, sichern Sie Ihre Merkliste dauerhaft und können alle Einträge selbst unterwegs via Laptop oder Tablett abrufen.

Hier registrieren Sie sich, um Daten der Aussteller- und Produkt-Plattform sowie des Rahmenprogramms dauerhaft zu speichern. Die Registrierung gilt nicht für den Ticket- und AusstellerShop.

Jetzt registrieren

Ihre Vorteile auf einen Blick

  • Vorteil Sichern Sie Ihre Merkliste dauerhaft. Nutzen Sie den sofortigen Zugriff auf gespeicherte Inhalte: egal wann und wo - inkl. Notizfunktion.
  • Vorteil Erhalten Sie auf Wunsch via Newsletter regelmäßig aktuelle Informationen zu neuen Ausstellern und Produkten - abgestimmt auf Ihre Interessen.
  • Vorteil Rufen Sie Ihre Merkliste auch mobil ab: Einfach einloggen und jederzeit darauf zugreifen.