SCHULZ Mälzungssystem

Das SCHULZ Mälzungssystem verbindet Tradition und Innovation auf höchstem Niveau. Die intelligente Anlage bietet zahlreiche Vorteile für alle malzverarbeitenden Branchen, die nach individuellen Lösungen suchen. Das System lässt sich nahtlos in unterschiedliche Prozesse integrieren und glänzt nicht nur bei der Software und Rezepturverwaltung mit einer einfachen, bedienerfreundlichen Handhabung. Bedingt durch den hohen Automatisierungsgrad der Anlage entsteht nur ein sehr geringer Arbeitsaufwand. Das System ermöglicht eine einzigartige Produktvielfalt und die Verarbeitung einer Vielfalt an Getreidesorten. So wird unter herausragender Hygiene und schonendem Wenden Malz von gleichbleibend hoher Qualität garantiert.

Das Herzstück der effizienten und intelligenten Mälzanlage ist die externe Trichterweiche und die kombinierte Keim- und Darrtrommel. Erstgenannte zeichnet sich vor Allem durch eine rohstoffschonende Umwälzung und beste Belüftung aus, damit das Korn optimal atmen kann. Gleichermaßen werden Rückstände und Schwimmgerste einfach entfernt. Darüber hinaus ist die gesamte Konstruktion nach dem Weichevorgang schnell zu reinigen. Die integrierte Keim- und Darrtrommel macht nicht nur Gesamtprozess deutlich effizienter, sondern hat auch außerordentliche Vorteile für die Qualität des Malzes.

Die intelligente Steuerungstechnik garantiert eine schonende, ebene Verteilung des Keimguts und damit homogene Chargen. Ebenso essentiell für die Herstellung von hochqualitativen Malzen ist auch eine herausragende Belüftung. Dazu ist das SCHULZ Mälzungssystem ausgestattet mit einer Klimaeinheit mit Kühlregister, Luftbefeuchtung, indirekter Lufterhitzung und optionaler Wärmerückgewinnung. Das vollautomatisierte und bedienerfreundliche SCHULZ Mälzungssystem wird für Chargen zwischen 2 und 25 Tonnenangeboten und ist die perfekte Lösung für alle, die individuell mälzen wollen.