https://www.braubeviale.de/de/ausstellerprodukte/brau23/produkt-10333528/beer-monitor

Der BEER MONITOR ist eine Variante des COMBITEC und ermöglicht, gleichzeitig Alkohol und Extrakt im Brauprozess zu messen. Die Stammwürze wird automatisch durch den Sensor berechnet und angezeigt. Das Instrument kombiniert die Funktionalität von RHOTEC (Dichtemessung) und SONATEC (Schallgeschwindigkeitsmessung) und ist für Anwendungen ausgelegt, die maximale Empfindlichkeit und höchste Genauigkeit erfordern. Es ist einfach zu bedienen und wartungsfrei. Die Dichtemessung basiert auf dem Biegeschwingerprinzip. Zur Schallgeschwindigkeitsmessung wird ein Schallpuls durch einen Ultraschallsender erzeugt und durch einen Ultraschallempfänger detektiert. Als spezifische Eigenschaft jeder Flüssigkeit kann der Zusammenhang zwischen Konzentration und Dichte bzw. Schallgeschwindigkeit durch ein mathematisches Polynom beschrieben werden. Mit Jahrzehnten Erfahrung und unseren eigenen Laboreinrichtungen kennt Centec die Polynome für eine große Anzahl von Produkten. Temperaturdrifts des Messsignals werden automatisch kompensiert.

Centec liefert vollautomatische, rahmenmontierte Prozessanlagen und hochpräzise Messgeräte aus einer Hand. Um den Erfordernissen unserer Kunden zu entsprechen, sind Systeme von Centec in größtmöglichem Maße kundenspezifisch. Sie werden in der Brauerei- und Getränkebranche im gesamten Herstellprozess eingesetzt. Wir sind ein führender Lieferant von Technologien zur Wasseraufbereitung und zur Wasserentgasung. Centec steht für umfassende Expertise im kalten Prozessbereich der Brauerei. Wir haben Jahrzehnte Erfahrung in der Auslegung und Herstellung von Prozessanlagen für folgende Anwendungen:

- Wasser-Voraufbereitung
- Wasserenthärtung
- Wasserdesinfektion
- Umkehrosmose
- Kolonnenwasserentgasung
- Membranwasserentgasung
- Produktentgasung
- Kaltblock Engineering & Automatisation
- Hopfen-Vorisomerisierung
- Würzekühlung
- Würzebelüftung
- Hefedosage
- Hefepropagation (Hefemanagement)
- Karbonisierung & Nitrogenierung
- High Gravity Blending
- Carboblending
- Multi-Komponenten-Mischung
- Additivdosage
- Pasteurisierung
- Produkt-Sterilfiltration
- Entalkoholisierung
- Cleaning-in-Place (CIP)

Centec Sensoren werden in Labor- und Prozessumgebung als Einzelgeräte eingesetzt oder als Teil eines Prozesssteuerungssystems. Sie stellen sicher, dass Produkte nach gleichbleibend hohen Standards gefertigt werden und dass Prozesse mit optimierter Effizienz ablaufen, um die geringsten Mengen an Energie und Rohmaterialien zu verbrauchen. Durch den Einsatz genauester Centec Sensortechnologie in unseren Prozesssystemen sind wir in der Lage, Lösungen von äußerster Zuverlässigkeit und Präzision anzubieten. Unsere hoch präzisen Instrumente werden verwendet zur Messung von:

- Sauerstoff in Flüssigkeiten und Gasen
- Kohlendioxid in Flüssigkeiten
- Konzentrationen wie Extrakt, °Brix, °Plato, Alkohol