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26. - 28. November 2024 / Nürnberg, Germany

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Aussteller & Produkte BrauBeviale 2023
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SyrupGuard Gen 3

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Alkoholfreie Getränke werden heute neben Wässern und Fruchtsaftgetränken dominiert von leichten oder zuckerfreien Cola-Getränken sowie solchen mit Zusatznutzen wie z.B. ACE-, Sport- oder Energy-Drinks mit Vitaminen, Mineralien oder Proteinen. Sie alle sind Mischungen aus vielen Komponenten, basierend auf einem Grundstoff, der gemeinsam mit zahlreichen Ingredienzen und Wasser zu Postmix- oder Fertigsirup gemischt wird. Für die Abfüllbetriebe ist es eminent wichtig, dass dieser Sirup vor der Versetzung mit Wasser immer exakt der Rezeptur und dem Geschmack entspricht, wie es der Kunde gewohnt ist. Genügte früher die Qualitätskontrolle von Postmix- und Fertigsirup als Summenparameter, will man heute von jeder Einzelkomponente genau wissen: Ist sie in der exakten Menge vorhanden und sind alle Ingredienzen enthalten?
SyrupGuard Gen3 bietet die Voraussetzungen dafür, alle Fragestellungen positiv zu beantworten: jeder Inhaltstoff wird auf der Molekülebene in wenigen Sekunden überprüft. Und zwar als Batch-Variante im Sirupraum oder – und das ist ganz neu - online unmittelbar nach dem Inline-Blender.
Dabei wird die gleiche Systematik wie auch beim „LiquiGuard“ angewandt, nur eben nicht beim Fertiggetränk, sondern bereits beim Fertigsirup. Das oberste Ziel dabei ist die Verhinderung einer falschen Mischung!
Und der weitere große Zusatznutzen: Läuft das Online-System reibungslos, kann es für wenige Minuten aus dem Prozess genommen werden, um die manuelle Probe eines anderen Sirup- oder Batchtanks für den Freigabeprozess zu analysieren. Vor und nach der manuellen Analyse werden alle Leitungen und Messzellen penibel gespült, nach wenigen Minuten wird wieder automatisch der Online-Betrieb aufgenommen.
SyrupGuard Gen3 bietet also eine exakte Überprüfung der korrekten Mischung und sämtlicher Bestandteile, die Sicherheit, dass alle Vorgaben exakt eingehalten sind sowie die Möglichkeit, das Verfahren online ablaufen zu lassen und somit die Chance, Zeit und Geld zu sparen.

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