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12. - 14. November 2019 // Nürnberg

Rahmenprogramm 2018

European MicroBrew Symposium

6th European MicroBrew Symposium

6th European MicroBrew Symposium

Diese Veranstaltung wird unterstützt von

Hopsteiner VLB Berlin Fermentis - Division of S.I.Lesaffre Weyermann® Specialty Malting Co.

Bereits zum 6. Mal richtet die VLB Berlin in diesem Jahr das European MicroBrew Symposium am Vortag der BrauBeviale aus. Die Veranstaltung richtet sich mit ihren Fachvorträgen in erster Linie an Craft-Brauer und Gasthausbrauer aus der ganzen Welt. Doch auch Vertreter von Zulieferern und ambitionierte Homebrewer sind herzlich willkommen und nehmen seit Jahren begeistert teil.

Aufgrund des internationalen Charakters findet das Symposium auf Englisch statt.

Auf dem Programm stehen in diesem Jahr u.a. Vorträge mit Blick auf die Craft-Bier-Szene in Tschechien und Italien, Präsentationen über Rohstoffe, Hefe-Management, Geschmacksstabilität, Qualitätskontrolle sowie eine kleine Exkursion zu dem Trend der sauerfermentierten Getränke. In diesem Jahr haben wir außerdem zusätzliche Zeit für Diskussionen, Fragen und Antworten eingeplant. Hier stehen die Experten der Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB) e.V. mit ihrem Fachwissen und ihren Tipps den Teilnehmern des Symposiums zur Verfügung.

Das Get-together am Abend wird gemeinsam mit dem „Heirloom & Terroir Barley and Malt Symposium” von RMI Analytics durchgeführt. Hier und auch in den Pausen gibt es bei Snacks und Bier Gelegenheiten zum fachlichen Austausch, Knüpfen von Kontakten und zur Netzwerkpflege.

Neben dem Zutritt zu allen Vorträgen beinhalten die Teilnahmegebühren:

  • Download der Präsentationen
  • Teilnahme an der Abendveranstaltung (gemeinsam mit dem „Heirloom & Terroir Barley and Malt Symposium” von RMI Analytics)
  • Snacks und Getränke während der Pausen
  • Tagesticket für die BrauBeviale 2018
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