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12. - 14. November 2019 // Nürnberg

Rahmenprogramm 2018

Forum BrauBeviale

Ludwig-Narziß-Preis für Brauwissenschaft

Ludwig-Narziß-Preis für Brauwissenschaft

Diese Veranstaltung wird unterstützt von

BRAUWELT Fachverlag Hans Carl GmbH

Mit dem „Ludwig-Narziß-Preis für Brauwissenschaft“ wird jene Veröffentlichung eines Jahrgangs der wissenschaftlichen Fachzeitschrift „BrewingScience“ ausgezeichnet, deren Ergebnisse als besonders relevant für eine Umsetzung in die Brauerei-Praxis bewertet wurde. Die Beurteilung nimmt eine internationale Expertengruppe vor. Der mit 2.500 Euro dotierte Preis wird vom Namensgeber Prof. Ludwig Narziß, Weihenstephan, in Nürnberg persönlich verliehen. Er hält auch die Laudatio. Ihm, dem Autor zahlreicher Lehrbücher und Fachartikel für die Brauereipraxis, war es stets ein Anliegen, Wissenschaft zu betreiben, die in der Praxis nutzbringend angewendet werden kann. Insofern war es nur folgerichtig, nach dem Grandseigneur der Brauwissenschaft und anlässlich seines 90. Geburtstags vor einigen Jahren eine solche Auszeichnung zu benennen.

Der Preis wurde vom Fachverlag Hans Carl, Nürnberg, in Zusammenarbeit mit der Weihenstephaner Jubiläumsstiftung 1905 im Verband ehemaliger Weihenstephaner der Brauerabteilung e.V. ins Leben gerufen. Er wird von Spenden finanziert.

Event am Donnerstag 15. November 2018

11:15 Uhr - 12:00 Uhr

Ludwig-Narziß-Preis für Brauwissenschaft

Ort: Forum BrauBeviale | Halle 1, Stand 1-350

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