Tagesübersicht Montag 11. November 2019

Die Veranstalter begrüßen Sie zum Export-Forum German Beverages im Kongresszentrum - Nürnberg Convention Center.

• Lebensmittel und Getränke „Made in Germany“: Ein Marktüberblick.
• Geschäftserwartungen und Exportklima aus Sicht der Unternehmen.
• Exportfördermaßnahmen und -instrumente zur Unterstützung der deutschen Ernährungsindustrie .

Hauptsprecher: Olivier Kölsch - Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie e.V. (BVE)

•    Compliance – Die Geschäftsgrundlagen mit russischen Partnern
•    Wo Risiken entstehen sind auch Chancen
•    Die richtigen Partner für den russischen Markt
•    Handlungsanleitung zur Partner-Suche.
•    Business mit den russischen Anrainerstaaten

Hauptsprecher: Sven-Boris Brunner - Exportwirtschaft ICS GmbH // Rudolf Renner - RB-Logistics

• Ermäßigte Einfuhrsteuern – Auswirkungen des WTO-Beitritts
• Wachstum bei den Bierexporten
• Reorganisation der Vertriebskanäle für Getränke
• Führende Importeure
• Marktchance Craft-Biere

Hauptsprecher: Kamal Lebedev - Association of Beer Beverage Market - ABBM
Moderator: Sven-Boris Brunner - Exportwirtschaft ICS GmbH

Das German-Korean BEVERAGES to BUSINESS Buyer's Meeting und seine positiven Folgen.
Gemeinschaftliche Präsentation als Erfolgsrezept

Hauptsprecher: Peter Meyer - Beverage2Business

Expertentipps und Praxiserfahrungen von Experten zum Schutz
vor betrügerischen Geschäftspraktiken.

•    Deutsche Exporteure und das Ausfallrisiko in Europa
•    Auf die Bonität kommt es an
•    Was können wir regeln vor Vertragsabschluss?
•    Und was tun wir nach Vertragsabschluss und Lieferung?
•    Und dann noch das: Betrug!

Hauptsprecher: Michael Bretz - Verband der Vereine Creditreform e. V.

Was macht den italienischen Markt für deutsche Exporteure (noch immer) attraktiv?
Wie denkt der italienische Getränke-Fachhandel über deutsche Getränke?

Hauptsprecher: Martin Rederlechner - NewYorker Beer und Export-Agent Getränke.
Sprecher: Febo Leondini - SACI Srl.

Die Erfolgskonzept Belgischer Brauereien bei der Entwicklung von Exportmärkten
•    Warum belgisches Bier?
•    Exportieren: Daten & Fakten
•    Exportstrategie
•    Chancen & Risiken

Hauptsprecher: Luc de Raedemaeker - Brussels Beer Challenge

•    Welche Export-Parameter verändern sich mit der Seidenstraßen-Initiative
     der chinesischen Regierung?
•    Was bedeutet das für den Handel mit China?
•    Welche Chancen ergeben sich für den Handel mit zentralasiatischen Ländern?
•    Wo können deutsche Unternehmen neue Absatzmärkte erschließen?
•    Welche Risiken bringen Investitionen rund um die neuen Transportwege?

Hauptsprecher: Prof. Dr. Alexander Sandkamp - Christian-Albrechts-Universität zu Kiel

The technological process steps from steeping over germination to kilning are explained. Alongside, the required parameters to control these steps, in order to achieve the desired malt composition, are discussed. Another focus is made on what is happening inside the grain during malting. The equipment used in malthouses and the way it is run, alsois being shown.

Sprecher: Mick Holewa - VLB Berlin
Moderator: Burghard Meyer - VLB Berlin

Assessing barley quality for use in malting / Technical and legal requirements for malt / Determining malt quality for brewhouse use

Sprecher: Chris Bergtholdt - VLB Berlin

Aims of boiling / understanding quality parameters / influence on quality parameters by different boiling systems used in micro breweries

Sprecher: Burghard Meyer - VLB Berlin

Horst Dornbusch and Thomas Kraus-Weyermann have published the book “Dark Lagers – History, Mystery, Brewing Techniques and Recipes” last year. Horst presents some insights from this comprehensive work.

Sprecher: Horst Dornbusch -

How to produce a NEIPA: basical recipe / Analytical results and experiences of Hopsteiner NEIPAs / Investigation of 12 commercial NEIPAs

Sprecher: Frank Peifer - Hopsteiner

Erik is founder and brewmaser of Sahlins Brygghus. Located in Central Sweden, he started the brewery as part of a farm in 2015. He will share with us some insights into the lively craft brewing scene in Sweden as well as an introduction of his concept of combining a traditional farm with a brewery and tourism.

Sprecher: Erik Sahlin - Sahlins Brygghus, Sweden

Since there is a growing number of craft brewers introducing their own non-alcoholic beer, this topic is becoming more and more interesting for quite some time.

Sprecher: Mick Holewa - VLB Berlin