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10. - 12. November 2020 // Nürnberg
Programm 2019
Tagesübersicht Montag 11. November 2019
Export Forum - German Beverages
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Das Export Forum ist ein wichtiger Impulsgeber für Brauereien, Soft-Drink-Produzenten, Mineralbrunnen, Winzer und die Spirituosen-Industrie und gleichzeitig eine neutrale Plattform für qualifizierten Erfahrungsaustausch.
Am 11. November 2019 im Nürnberg ConventionCenter.
Die Teilnehmergebühr beträgt EUR 790 € pro Person
Earlybird für Frühbucher bis 15. Oktober 2019 EUR 690 € pro Person zzgl. MwSt.
9:30
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9:45 Uhr
Begrüßung und Einführung
Ort: Raum Istanbul, NCC Ost
Die Veranstalter begrüßen Sie zum Export-Forum German Beverages im Kongresszentrum - Nürnberg Convention Center.
9:45
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10:15 Uhr
Export Märkte in Bewegung – Globale Perspektiven für Lebensmittel und Getränke „Made in Germany“
Hauptsprecher:
Olivier Kölsch - Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie e.V. (BVE)
Ort: Raum Istanbul, NCC Ost
- Lebensmittel und Getränke „Made in Germany“: Ein Marktüberblick.
- Geschäftserwartungen und Exportklima aus Sicht der Unternehmen.
- Exportfördermaßnahmen und -instrumente zur Unterstützung der deutschen Ernährungsindustrie .
10:15
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10:40 Uhr
Zukunftsmarkt Russland – Erfolgreiche Partnerschaften trotz Sanktionen
Hauptsprecher:
Sven-Boris Brunner - Exportwirtschaft ICS GmbH // Rudolf Renner - RB-Logistics
Ort: Raum Istanbul, NCC Ost
• Compliance – Die Geschäftsgrundlagen mit russischen Partnern
• Wo Risiken entstehen sind auch Chancen
• Die richtigen Partner für den russischen Markt
• Handlungsanleitung zur Partner-Suche.
• Business mit den russischen Anrainerstaaten
10:40
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11:00 Uhr
Zukunftsmarkt Russland – Positive Erwartungen für den Export von Bier und Getränken
Hauptsprecher:
Kamal Lebedev - Association of Beer Beverage Market - ABBM
Moderator:
Sven-Boris Brunner - Exportwirtschaft ICS GmbH
Ort: Raum Istanbul, NCC Ost
- Ermäßigte Einfuhrsteuern – Auswirkungen des WTO-Beitritts
- Wachstum bei den Bierexporten
- Reorganisation der Vertriebskanäle für Getränke
- Führende Importeure
- Marktchance Craft-Biere
11:00
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11:30 Uhr
11:30
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12:15 Uhr
Export erfolgreich realisieren: SMART EXPORT für den Mittelstand. Eine praktische Konzeptanleitung am Beispiel USA
Hauptsprecher:
John Albert Eke - Exxent Consulting GmbH
Sprecher:
Stefan Seibold - Pfungstädter Brauerei
Ort: Raum Istanbul, NCC Ost
12:15
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12:45 Uhr
Markterschließung durch Kooperation: Das German-Korean BEVERAGES to BUSINESS Buyer's Meeting
Hauptsprecher:
Peter Meyer - Beverage2Business
Ort: Raum Istanbul, NCC Ost
Das German-Korean BEVERAGES to BUSINESS Buyer's Meeting und seine positiven Folgen.
Gemeinschaftliche Präsentation als Erfolgsrezept
12:45
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13:45 Uhr
13:45
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14:20 Uhr
Zahlungsausfall – Betrug: Nein danke!
Hauptsprecher:
Michael Bretz - Verband der Vereine Creditreform e. V.
Ort: Raum Istanbul, NCC Ost
Expertentipps und Praxiserfahrungen von Experten zum Schutz
vor betrügerischen Geschäftspraktiken.
• Deutsche Exporteure und das Ausfallrisiko in Europa
• Auf die Bonität kommt es an
• Was können wir regeln vor Vertragsabschluss?
• Und was tun wir nach Vertragsabschluss und Lieferung?
• Und dann noch das: Betrug!
14:20
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15:00 Uhr
Bella Italia
Hauptsprecher:
Martin Rederlechner - NewYorker Beer und Export-Agent Getränke.
Sprecher:
Febo Leondini - SACI Srl.
Ort: Raum Istanbul, NCC Ost
Was macht den italienischen Markt für deutsche Exporteure (noch immer) attraktiv?
Wie denkt der italienische Getränke-Fachhandel über deutsche Getränke?
15:00
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15:45 Uhr
Bier-Export Made in Belgien
Hauptsprecher:
Luc de Raedemaeker - Brussels Beer Challenge
Ort: Raum Istanbul, NCC Ost
Die Erfolgskonzept Belgischer Brauereien bei der Entwicklung von Exportmärkten
• Warum belgisches Bier?
• Exportieren: Daten & Fakten
• Exportstrategie
• Chancen & Risiken
15:45
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16:15 Uhr
16:15
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16:50 Uhr
Spirituose-Export: Erfolge mit Spezialitäten | Erfolgreicher Markenaufbau im Ausland
Hauptsprecher:
Tobias Bur - Capulet & Montague Ldt.
Ort: Raum Istanbul, NCC Ost
16:50
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17:25 Uhr
DEUTSCHER WEINEXPORT | Aus Premium wurde Masse – Eine Bestandsaufnahme vom Weg zurück.
Hauptsprecher:
Joachim Binz - WINECONSALE GmbH
Ort: Raum Istanbul, NCC Ost
17:25
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17:45 Uhr
Die Neue Seidenstraße: Exportchance für die deutsche Wirtschaft
Hauptsprecher:
Prof. Dr. Alexander Sandkamp - Christian-Albrechts-Universität zu Kiel
Ort: Raum Istanbul, NCC Ost
• Welche Export-Parameter verändern sich mit der Seidenstraßen-Initiative
der chinesischen Regierung?
• Was bedeutet das für den Handel mit China?
• Welche Chancen ergeben sich für den Handel mit zentralasiatischen Ländern?
• Wo können deutsche Unternehmen neue Absatzmärkte erschließen?
• Welche Risiken bringen Investitionen rund um die neuen Transportwege?
7th European MicroBrew Symposium 2019: Malting – Brewing – Quality
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Symposium for professional craft brewing and craft malting - in cooperation with BrauBeviale 2019 in Nuremberg
Highligt event directly preceeding the BrauBeviale 2019
11 November 2019, Nürnberg Convention Center Mitte, Germany
Presentation language: English
10:15
From grain to malt – an overview of malting
Sprecher:
Mick Holewa - VLB Berlin
Moderator:
Burghard Meyer - VLB Berlin
Ort: Saal München, NCC Mitte
The technological process steps from steeping over germination to kilning are explained. Alongside, the required parameters to control these steps, in order to achieve the desired malt composition, are discussed. Another focus is made on what is happening inside the grain during malting. The equipment used in malthouses and the way it is run, alsois being shown.
11:00
Weyermann® Specialty Malts for craft brewers – New trends in malting
Sprecher:
Axel Jany - Weyermann® Specialty Malts
Ort: Saal München, NCC Mitte
11:35
A malt analyses – analytics, results and conclusions
Sprecher:
Chris Bergtholdt - VLB Berlin
Ort: Saal München, NCC Mitte
Assessing barley quality for use in malting / Technical and legal requirements for malt / Determining malt quality for brewhouse use
12:20
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13:20 Uhr
13:30
Brewhouse work: Wort boiling and quality parameters
Sprecher:
Burghard Meyer - VLB Berlin
Ort: Saal München, NCC Mitte
Aims of boiling / understanding quality parameters / influence on quality parameters by different boiling systems used in micro breweries
14:15
Horst Dornbusch and Thomas Kraus-Weyermann have published the book “Dark Lagers – History, Mystery, Brewing Techniques and Recipes” last year. Horst presents some insights from this comprehensive work.
14:50
How to produce a NEIPA: basical recipe / Analytical results and experiences of Hopsteiner NEIPAs / Investigation of 12 commercial NEIPAs
15:25
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16:00 Uhr
16:00
Active dry yeast (ADY) and the world of taste & pleasure
Sprecher:
Olivier Caille - Fermentis Division of S.I.Lesaffre
Ort: Saal München, NCC Mitte
16:35
Developments in the Swedish craft beer scene and the story of Sahlins Brygghus
Sprecher:
Erik Sahlin - Sahlins Brygghus, Sweden
Ort: Saal München, NCC Mitte
Erik is founder and brewmaser of Sahlins Brygghus. Located in Central Sweden, he started the brewery as part of a farm in 2015. He will share with us some insights into the lively craft brewing scene in Sweden as well as an introduction of his concept of combining a traditional farm with a brewery and tourism.
17:10
Possible ways to produce non-alcoholic beer – also in small scale
Sprecher:
Mick Holewa - VLB Berlin
Ort: Saal München, NCC Mitte
Since there is a growing number of craft brewers introducing their own non-alcoholic beer, this topic is becoming more and more interesting for quite some time.
